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Nome da Receita:

Bolo de Conhaque



Ingredientes:
  • 200 gramas de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 5 ovos
  • 3 colheres (sopa) de conhaque ou licor
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 100 gramas de amêndoas sem pele
  • 1 colher (sopa) de casca ralada de laranja
  • 3 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal.

Modo de Preparo:
  • Bater bem a manteiga com o açúcar e as gemas,misturar o conhaque,adicionar a farinha e fermento e o leite,batendo até levantar bolhas na massa.
  • Misturar com uma colher as amêndoas picadas e a casca de laranja ralada.
  • Bater as claras em neve firme,incorporando à massa,delicadamente,com uma colher.
  • Untar uma assadeira e distribuir a massa,levar ao forno médio durante 40 minutos.
  • Espetar um palito,se sair seco,o bolo está assado.
  • Retirar do forno e umedecer a superfície com o suco de laranja.
  • Polvilhar o açúcar cristal e deixar esfriar.
  • Cortar em quadrados e servir.

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