Busca
Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Chinesa
Nome da Receita:Frango Xadrez
Ingredientes:
- 1 cebola média
- ½ pimentão vermelho
- ½ pimentão verde
- 2 peitos de frango
- 3 colheres (sopa) de amendoim torrado
- 1 colher (sopa) de molho de ostras
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (chá) de amido de milho (maisena)
- 1 xícara de caldo de frango
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 talo de salsão
Modo de Preparo:
- Cortar o peito de frango em cubos de 3 cm,fazer o mesmo com a cebola, pimentões e salsão.
- Aquecer uma panela tipo Wok ou uma frigideira grande,colocar o óleo e esperar esquentar bem,colocar os peitos de frango e dourar muito levemente.
- Acrescentar os cubos de pimentão e refogar por 1 minuto,acrescentar o salsão e a cebola,refogar por mais 2 minutos e acrescentar o molho de soja.
- Misturar bem e colocar o caldo de frango,reservando 3 col(sopa)do caldo que deve ser misturado ao amido de milho.
- Assim que ferver o molho,acrescentar o molho de ostras e a mistura de amido.
- Cozinhe até o molho engrossar,cerca de 3 minutos e sirva salpicando com o amendoim torrado.
- Acompanha arroz.
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2012