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Nome da Receita:

Frango Xadrez



Ingredientes:
  • 1 cebola média
  • ½ pimentão vermelho
  • ½ pimentão verde
  • 2 peitos de frango
  • 3 colheres (sopa) de amendoim torrado
  • 1 colher (sopa) de molho de ostras
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (chá) de amido de milho (maisena)
  • 1 xícara de caldo de frango
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 talo de salsão

Modo de Preparo:
  • Cortar o peito de frango em cubos de 3 cm,fazer o mesmo com a cebola, pimentões e salsão.
  • Aquecer uma panela tipo Wok ou uma frigideira grande,colocar o óleo e esperar esquentar bem,colocar os peitos de frango e dourar muito levemente.
  • Acrescentar os cubos de pimentão e refogar por 1 minuto,acrescentar o salsão e a cebola,refogar por mais 2 minutos e acrescentar o molho de soja.
  • Misturar bem e colocar o caldo de frango,reservando 3 col(sopa)do caldo que deve ser misturado ao amido de milho.
  • Assim que ferver o molho,acrescentar o molho de ostras e a mistura de amido.
  • Cozinhe até o molho engrossar,cerca de 3 minutos e sirva salpicando com o amendoim torrado.
  • Acompanha arroz.

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