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Receitas » Molhos e Saladas » Molhos para Carnes

Nome da Receita:

Molho Madeira



Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/3 de xícara de farinha de trigo
  • 1/3 de xícara de vinho madeira
  • 2 e 1/3 de xícaras de caldo de galinha
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo:
  • Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
  • Junte a farinha e mexa bem com uma colher de pau até que fique dourada (cerca de 3 minutos).
  • Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de galinha e o sal, mexendo sempre até engrossar ligeiramente (cerca de 3 minutos).
  • Rende 32 colheres (sopa) de 5 calorias cada.
  • Sirva com frango, pato, ganso, carnes e presunto .

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