Busca
Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Espanhola
Nome da Receita:Bolinhas de Peixe
Ingredientes:
- 1/2 de filé de peixe
- Sal e pimnta-do-reino à gosto
- 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 kg de batata
- 5 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 ovo
- 1 cebola
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Óleo para fritura
- Rodelas de limão.
Modo de Preparo:
- Temperar o peixe com o sal,a pimenta e o vinho,refogar no azeite e cozinhar no próprio caldo até o líquido secar.
- Esfriar e amassar com um garfo.
- Descascar as batatas e cozinhar com água e sal,escorrer e passar no espremedor.
- Juntar o peixe,a batata,a farinha,o ovo,a cebola ralada e a salsinha, formar pequenas bolinhas e fritar no óleo quente.
- Servir quente ou frio com rodelas de limão.
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2012