Busca
Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Chinesa
Nome da Receita:Caldo de Galinha
Ingredientes:
- 1 galinha
- 2 cenouras picadas
- 2 cebolas picadas
- 4 talos de salsão picados
- 1 pedaço de 2,5cm de gengibre fresco sem casca
- 2 colheres de molho de soja
Modo de Preparo:
- Corte a galinha em pedaços,coloque numa panela grande,acrescente água e deixe em fogo alto até ferver.
- Abaixe o fogo,cubra e ferva por 1 ½ hora,retirando a gordura que aflorar à superfície.
- Retire a galinha da panela e descarte.
- Acrescente os vegetais e o gengibre ao caldo,cubra e ferva por 15 minutos.
- Acrescente o molho de soja e ferva ainda por mais 5 minutos.
- Coe do caldo,refrigere e depois retire a gordura que ficar na superfície.
- Use imediatamente ou congele para usar quando for necessário.
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2012