Busca
Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Chinesa
Nome da Receita:Bife fervido
Ingredientes:
- 1,5 kg de alcatra
- 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
- ½ xícara de molho de soja
- 90 ml de saquê
- 2 xícaras de água
- 1 colher de chá de mistura de especiarias
Modo de Preparo:
- Enrole a carne para que mantenha a forma enquanto cozinha.
- Aqueça o óleo num wok ou numa panela grande,acrescente a carne e cozinhe até ela ficar corada de todos os lados.
- Junte o alho,o gengibre,o molho de soja,o saquê,a mistura de especiarias e a água e cozinhe até ferver.
- Cubra, reduza o fogo e ferva,virando a carne a cada 30 minutos durante 1 ½ hora ou até a carne ficar macia.
- Para servir,remova o barbante,corte a carne e,com uma colher,cubra-a com o molho.
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2012