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Nome da Receita:

Bife fervido



Ingredientes:
  • 1,5 kg de alcatra
  • 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
  • ½ xícara de molho de soja
  • 90 ml de saquê
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de chá de mistura de especiarias

Modo de Preparo:
  • Enrole a carne para que mantenha a forma enquanto cozinha.
  • Aqueça o óleo num wok ou numa panela grande,acrescente a carne e cozinhe até ela ficar corada de todos os lados.
  • Junte o alho,o gengibre,o molho de soja,o saquê,a mistura de especiarias e a água e cozinhe até ferver.
  • Cubra, reduza o fogo e ferva,virando a carne a cada 30 minutos durante 1 ½ hora ou até a carne ficar macia.
  • Para servir,remova o barbante,corte a carne e,com uma colher,cubra-a com o molho.

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