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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Chinesa
Nome da Receita:Arroz de Galinha Desfiada
Ingredientes:
- 1 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 500 gramas de arroz cru
- 10 tomates, 3 cebolas
- sal, pimenta-do-reino
- “ketchup” e banha
- 1 galinha assada
Modo de Preparo:
- Refogar o arroz com um pouco de banha,sal e 5 tomates picadinhos. Deixar cozinhar.
- Esquentar a banha numa frigideira e juntar as cebolas cortadas em pedaços grandes.
- Cortar também os 5 tomates restantes e tirar as sementes.
- Refogar as cebolas e tomates até que estes se desfaçam.
- Temperar com sal e pimenta-do-reino.
- Deixar fritar bem e juntar a galinha assada e desfiada.
- Mexer e tampar a frigideira.
- Deixar no fogo por alguns minutos,destampar,juntar o molho da galinha assada e um pouquinho de água.
- Diminuir o fogo e deixar cozinhar mais um pouco.
- Acrescentar então a manteiga e deixar apurar o molho que deve ficar bem grosso.
- Colocar o arroz numa travessa e arrumar por cima a galinha desfiada com o molho e um pouco de ketchup.
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