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Nome da Receita:

Arroz Integral frito



Ingredientes:
  • 1 ½ xícara de arroz integral
  • 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
  • 2 talos de aipo picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 ovos levemente batidos
  • 60 g de ervilha cozida
  • 4 cebolinhas picadas
  • 1 colher de sopa de óleo de soja

Modo de Preparo:
  • Cozinhe o arroz em água fervente até que fique macio.
  • Escorra,despeje em uma bandeja e leve à geladeira até esfriar.
  • Aqueça o óleo em um wok ou frigideira funda,acrescente o aipo,o pimentão vermelho e o alho e refogue,mexendo sempre,por 4-5 minutos ou até os vegetais ficarem macios.
  • Remova os vegetais da panela e reserve.
  • Despeje os ovos em uma panela e cozinhe em fogo baixo,mexendo sempre, até os ovos ficarem duros.
  • Pique bem e reserve.
  • Coloque o arroz na panela e refogue para separar os grãos.
  • Devolva a mistura de vegetais e ovos à panela,acrescente as ervilhas, as cebolinhas e o molho de soja e refogue por 3-4 minutos ou até ficar bem quente.

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