Busca
Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Espanhola
Nome da Receita:Batata Assada
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 dente de alho
- 2 cebolas
- 1 kg de batata
- 4 tomates sem pele e sem sementes
- 5 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
- 1 colher (chá) de açafrão
- 1 tablete de caldo de galinha
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- Sal e pimenta-do-reino à gosto.
- 1 colher (sopa) de tomilho
- 2 fatias de presunto cru.
Modo de Preparo:
- Refogar no azeite o alho picado e a cebola cortada em rodelas finas, reservar.
- Descascar as batatas e cortar em fatias.
- Arrumar numa travessa refratária untada: uma camada de batatas, a cebola e o alho,outra camada de batatas,os tomates picados,a salsinha e a cebolinha,terminando com uma camada de batatas.
- Dissolver o açafrão e o caldo de galinha na água fervente e jogar sobre as batatas.
- Polvilhar com uma pitada de sal,pimenta e por cima tomilho.
- Espalhar o presunto picado e levar ao forno médio durante 40 minutos.
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2012