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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Chinesa
Nome da Receita:Receita de Camarão com Gengibre e Cebolinha
Ingredientes:
- sal a gosto
- 200 g de brócolis congelado
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 maço de cebolinha verde picado
- 1 pedaço pequeno de gengibre ralado
- 3 dentes de alho picado em lâminas finas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 8 camarões médios
Modo de Preparo:
- Limpe os camarões,retirando a cabeça e as cascas.
- Lave-os,retire o fio escuro do dorso,seque com toalha de papel e reserve.
- Coloque a metade do óleo no centro da wok e leve ao fogo até aquecer. Junte o alho e frite,mexendo de vez em quando,até dourar levemente. Adicione os camarões e salteie agitando a wok por 5 minutos,ou até ficarem rosados.
- Retire o camarão e reserve.
- Coloque na mesma wok o restante do óleo,o gengibre,a cebolinha verde, o tomate e o brócoli.
- Salteie agitando a panela por 10 minutos,ou até os brócolis ficarem al dente.
- Volte os camarões para a panela e acerte o sal.
- Retire do fogo depois de 1 minuto.
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