Busca
Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Chinesa
Nome da Receita:Arroz Cantonês
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz
- 2 ovos
- 1 fatia de presunto cozido
- 50 g de ervilha em conserva
- 2 cebolas pequenas
- azeite
- sal
Modo de Preparo:
- Lavar bem o arroz em várias águas até que não sobre amido.
- Coloque em uma caçarola o arroz junto com a mesma quantidade de água e leve a ferver com a caçarola bem fechada para evitar que escape o vapor.
- Cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja cozido.
- Reservar.
- Bater os ovos e fazer uma omelete bem fina,cortando-o em tiras finas. Retirar a gordura do presunto e cortar também em tirinhas.
- Colocar o azeite em uma frigideira grande e saltear um pouco as cebolas picadas.
- Acrescentar o arroz,as tiras de omelete,de presunto e as ervilhas. Adicionar o sal e saltear uns instantes mexendo constantemente.
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2012