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Nome da Receita:

Arroz Cantonês



Ingredientes:
  • 2 xícaras de arroz
  • 2 ovos
  • 1 fatia de presunto cozido
  • 50 g de ervilha em conserva
  • 2 cebolas pequenas
  • azeite
  • sal

Modo de Preparo:
  • Lavar bem o arroz em várias águas até que não sobre amido.
  • Coloque em uma caçarola o arroz junto com a mesma quantidade de água e leve a ferver com a caçarola bem fechada para evitar que escape o vapor.
  • Cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja cozido.
  • Reservar.
  • Bater os ovos e fazer uma omelete bem fina,cortando-o em tiras finas. Retirar a gordura do presunto e cortar também em tirinhas.
  • Colocar o azeite em uma frigideira grande e saltear um pouco as cebolas picadas.
  • Acrescentar o arroz,as tiras de omelete,de presunto e as ervilhas. Adicionar o sal e saltear uns instantes mexendo constantemente.

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