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Receitas » Cozinha Internacional » Culinária Espanhola
Nome da Receita:Bacalhau no Forno
Ingredientes:
- 1 kg de bacalhau
- 1 kg de batata
- 2 dentes de alho
- 5 tomates sem pele e sem sementes
- 2 cebolas
- 2 pimentões vermelhos sem sementes
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 12 azeitonas pretas
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1/2 copo de azeite de oliva.
Modo de Preparo:
- Modo de preparo:
- Deixar o bacalhau de molho de um dia para outro trocando a água várias vezes. Retirar a pele e espinhas.
- Descascar as batatas e cortar em fatias.
- Picar o alho e o tomate.
- Cortar a cebola e o pimentão em rodelas.
- Arrumar num prato refratário camadas de batata,de bacalhau,de cebola, de tomate e de pimentão.
- Salpicar a salsinha,espalhar as azeitonas,o vinagre e o azeite.
- Se necessário, corrigir o sal.
- Cobrir com papel alumínio e levar ao forno médio durante 1 hora.
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