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Receitas » Sopas e Caldos » Sopas

Nome da Receita:

Goulash (sopa tradicional da Hungria)



Ingredientes:
  • 1 kg de alcatra
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 4 xícaras de chá de água
  • Sal a gosto
  • 1 colher de chá páprica picante
  • 1/2 kg de batatas picadas em cubos
  • 3 cenouras picadas em rodelas
  • 200 g de vagem

Modo de Preparo:
  • Corte a carne em cubos de 2 cm,deixe fritar na manteiga(no fogo alto).
  • Junte água quente,ferva por 10 minutos,tempere com sal e páprica,tampe a panela e deixe cozinhar até amaciar a carne.
  • 30 minutos antes de servir junte as batatas,vagem e cenoura e deixe cozinhar.

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