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Receitas » Grãos » Arroz
Nome da Receita:Arroz a campanhola
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 4 xícara (chá) de arroz cozido
- ½ xícaras chá de leite
- 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 100 gramas de presunto di parma fatiado
- Sal, pimenta e noz moscada á gosto
- 30 almôndegas de carne moída
- 150 gramas de mussarela fatiada
- Molho de tomate
- 3 ovos batidos
Modo de Preparo:
- Colocar em uma forma de pudim untada com manteiga e guarnecida por farinha de rosca,uma parte do arroz,um pouco de molho de tomates,algumas almôndegas,mussarela,outra camada de arroz,molho de tomates,almôndegas,mussarela.
- Cobrir com o restante do arroz,apertar bem e levar ao forno para gratinar.
- Desenformar e decorar com presunto de parma,molho,queijo ralado e as almôndegas que restarem.
- O arroz deve ser misturado com os ovos,farinha de trigo,¾ de xícara de queijo ralado,leite,sal,pimenta e nóz moscada.
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