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Receitas » Sopas e Caldos » Sopas

Nome da Receita:

Ensopadão



Ingredientes:
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • 300g de fraldinha picada
  • 2 litros de água
  • 2 xícaras (chá) de vagem picada
  • 2 cenouras em rodelas
  • 1 abobrinha em rodelas
  • 2 batatas picadas
  • 2 xícaras (chá) de lingüiça defumada em rodelas
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de fubá
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:
  • Em uma panela de pressão,coloque o azeite,a cebola,o tomate,a carne,a água e leve ao fogo por 15 minutos.
  • Retire do fogo e junte os demais ingredientes,misturando bem.
  • Deixe cozinhar por 10 minutos com a panela tampada.
  • Retire do fogo e sirva a seguir.

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