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Receitas » Carnes » Suínas

Nome da Receita:

Bisteca de porco empanada



Ingredientes:
  • 6 bistecas suínas
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas fatiadas
  • 1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Massa:
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de maisena
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:
  • Tempere as bistecas com o suco de limão,sal,pimenta e deixe descansar por 15 minutos.
  • Para a massa,bata o ovo com um garfo,adicione o leite e a água. Acrescente a maisena e a farinha misturadas com sal a gosto,mexendo bem,até ficar uma massa lisa.
  • Passe as bistecas pela massa e frite em óleo não muito quente até dourar e cozinhar.
  • Escorra em papel-toalha e reserve em um refratário tampado.
  • Frite a cebola nas 2 colheres (sopa) de óleo.
  • Junte o tomate,refogue por 2 minutos,adicione o vinagre,sal,pimenta e misture.
  • Disponha sobre as bistecas e sirva acompanhada de arroz e limão.

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