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Receitas » Carnes » Suínas

Nome da Receita:

Assado de Porco



Ingredientes:
  • 2 cenouras
  • 2 batatas
  • 1 tablete de caldo bacon dissolvido em 1/4 de litro água
  • 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1/4 litro água
  • 2 cebolas grandes
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de vinho branco
  • 4 dentes de alho
  • 1 limão
  • 1 kg de lombinho de porco

Modo de Preparo:
  • Limpar o lombinho esfregando um limão.
  • Deixar descansar de um dia para outro em uma vinha d''alho que se prepara com o alho esmagado o vinho,o sal,a pimenta-do-reino e as cebolas picadas.
  • No dia seguinte colocar numa assadeira, regar com o líquido da vinha d''alhos e com o caldo de carne.
  • Assar em forno brando por 1 hora.
  • Meia hora antes de retirar do forno, colcoar as batatas e as cenouras descascadas da maneira que preferir.

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