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Receitas » Grãos » Arroz
Nome da Receita:Arroz com Carne
Ingredientes:
- 300 g de filé ou alcatra
- 4 folhas de cebolinha
- 4 colheres (sopa) de shoyu
- 4 colheres (sopa) de mirin
- 2 xícaras (chá) de arroz japonês
- 2½ xícaras (chá) de água
Modo de Preparo:
- Lavar o arroz e deixar de molho na água durante 1 hora.
- Levar ao fogo em panela tampada e cozinhar em fogo forte por 15 min. Apagar o fogo e deixar descansar outros 15 min.
- Cortar a carne em tiras finas.
- Colocar numa panela com o Shoyu, 4 colheres de água e Mirin.
- Cozinhar durante 3 minutos.
- Acrescentar a cebolinha cortada em rodelas.
- Distribuir o arroz nas tigelas e cobrir com a carne.
- Servir acompanhado de Shoyu.
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