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Receitas » Grãos » Arroz

Nome da Receita:

Arroz com Carne



Ingredientes:
  • 300 g de filé ou alcatra
  • 4 folhas de cebolinha
  • 4 colheres (sopa) de shoyu
  • 4 colheres (sopa) de mirin
  • 2 xícaras (chá) de arroz japonês
  • 2½ xícaras (chá) de água

Modo de Preparo:
  • Lavar o arroz e deixar de molho na água durante 1 hora.
  • Levar ao fogo em panela tampada e cozinhar em fogo forte por 15 min. Apagar o fogo e deixar descansar outros 15 min.
  • Cortar a carne em tiras finas.
  • Colocar numa panela com o Shoyu, 4 colheres de água e Mirin.
  • Cozinhar durante 3 minutos.
  • Acrescentar a cebolinha cortada em rodelas.
  • Distribuir o arroz nas tigelas e cobrir com a carne.
  • Servir acompanhado de Shoyu.

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