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Receitas » Carnes » Bovinas

Nome da Receita:

Almôndega com Toucinho



Ingredientes:
  • óleo para fritar
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 800 g de carne magra de vaca moída
  • 300 g de toucinho fresco
  • 3 dentes de alho socados
  • ½ colher (sobremesa) de sal

Modo de Preparo:
  • Corte o toucinho em pedaços e passe-o pelo moedor de carne.
  • Em seguida, passe pelo moedor a carne moída e o toucinho moído. Coloque a carne em uma tigela, tempere com alho, sal e pimenta. Misture muito bem.
  • Pegue pequenas porções da ccarne de cada vez e role-a na palma das mãos para dar o formato de almondêgas.
  • Coloque bastante óleo em uma frigideira grande e alta.
  • Leve ao fogo alto para aquecer bem.
  • Junte as almôndegas e frite-as até que dourem completamente e por igual (vire-as várias vezes).
  • Retire-as da frigideira com uma escumadeira e transfira-as para o papel absorvente.
  • Sirva-as ainda quentes.

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