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Receitas » Carnes » Bovinas

Nome da Receita:

Bife recheado com brócolis e queijo



Ingredientes:
  • 6 bifes de coxão duro
  • 1 pitada de sal light
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de ricota amassada
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozido picado
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo:
  • Bata os bifes e tempere com o sal e pimenta.
  • Em uma tigela,misture a ricota,o brócolis,o cheiro-verde,o alho e a cebola.
  • Recheie os bifes e feche com um palito.
  • Em uma panela de pressão, frite os bifes no azeite até dourar.
  • Junte o tomate,a água e feche a panela.
  • Cozinhe por 20 minutos depois de pegar pressão.
  • Retire os bifes e sirva com o molho que se formou.
  • Sirva acompanhado de salada ou purê.

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