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Receitas » Carnes » Bovinas

Nome da Receita:

Bife de carne moída



Ingredientes:
  • 1kg de carne moída
  • 1 cebola ralada
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 dentes de alho espremidos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Óleo para fritar
  • Arroz ou risoto para acompanhar
  • Molho:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 cebola picada
  • 3 tomates picados
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
  • Em uma tigela, misture os ingredientes até obter uma massa.
  • Forme os bifes com porções da massa,achatando com as mãos.
  • Frite em óleo quente até dourar.
  • Para o molho, em uma panela,coloque o azeite,o alho,a cebola e deixe fritar por 5 minutos.
  • Adicione o tomate,a salsa,sal e pimenta.
  • Refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Coloque os bifes nos pratos,despeje molho por cima e sirva acompanhado do arroz ou risoto de sua preferência.

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