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Receitas » Carnes » Bovinas

Nome da Receita:

Alcatra com Curry



Ingredientes:
  • ½ xícara (chá) de salsão picado
  • 1 colher (chá) de curry
  • ¼ colher (chá) de sal
  • 1 cebola média picada
  • 400 g de tomate sem pele e sem semente
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
  • 750 g de alcatra
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão verde picado
  • ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino

Modo de Preparo:
  • Corte a carne em tiras finas.
  • Em um refratário, coloque a carne,o salsão,a cebola,os pimentões e leve ao microondas em potência alta por 8 a 10 minutos,ou até amaciarem. Mexa a cada 2 minutos.
  • Misture a maisena com o leite e junte à carne; misture bem.
  • Adicione o tomate picado,o curry,o sal e a pimenta.
  • Misture e volte ao microondas por 8 a 12 minutos em potência alta. Quando a carne estiver macia e o caldo engrossado,tire do forno.

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