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Receitas » Carnes » Bovinas
Nome da Receita:Alcatra com Broto de Feijão
Ingredientes:
- sal a gosto
- 2 colheres (chá) de orégano desidratado
- 2 colheres (sopa) de missô
- 8 tomates-cereja amarelos
- 100 g de shiitake em conserva
- 300 g de alcatra
- 200 g de broto de feijão
Modo de Preparo:
- Lave a carne,seque com toalha de papel,retire as aparas e pique-a em cubos médios.
- Lave o broto de feijão,escorra e seque com toalha de papel.
- Corte o shiitake em tiras.
- Lave os tomates e reserve.
- Numa frigideira, aqueça o missô por 1 minuto.
- Junte a carne e grelhe,salteando de vez em quando,por 7 minutos,ou até dourar.
- Acrescente o broto de feijão,o shiitake,os tomates e o orégano. Refogue,salteando de vez em quando,por 3 minutos,ou até os vegetais ficarem macios.
- Acerte o sal,se necessário, e retire do fogo.
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