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Receitas » Carnes » Bovinas

Nome da Receita:

Alcatra com Broto de Feijão



Ingredientes:
  • sal a gosto
  • 2 colheres (chá) de orégano desidratado
  • 2 colheres (sopa) de missô
  • 8 tomates-cereja amarelos
  • 100 g de shiitake em conserva
  • 300 g de alcatra
  • 200 g de broto de feijão

Modo de Preparo:
  • Lave a carne,seque com toalha de papel,retire as aparas e pique-a em cubos médios.
  • Lave o broto de feijão,escorra e seque com toalha de papel.
  • Corte o shiitake em tiras.
  • Lave os tomates e reserve.
  • Numa frigideira, aqueça o missô por 1 minuto.
  • Junte a carne e grelhe,salteando de vez em quando,por 7 minutos,ou até dourar.
  • Acrescente o broto de feijão,o shiitake,os tomates e o orégano. Refogue,salteando de vez em quando,por 3 minutos,ou até os vegetais ficarem macios.
  • Acerte o sal,se necessário, e retire do fogo.

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