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Nome da Receita:Couve-flor recheada
Ingredientes:
- Uma couve flor tamanho médio.
- Uma xícara de açucar.
- Uma cabeça de cebola média.
- 100gramas de mussarela fatiada.
- 100gramas de presunto fatiado.
- Um copo de requeijão ou maionese. (Usar de preferência o requeijão)
Modo de Preparo:
- Colocar a couve-flor em um recipiente com água demodo que ela fique toda coberta e adicionar 1(uma) xícara de açucar misturando na água e deixar por 30 minutos. (Desta forma os famosos bichinhos irão sair da couve-flor na água).
- Cozinhar a couve-flor (inteira) em recipiente grande, de modo que a água possa cobri-la por inteiro até ficar bem molinha. Cortar a cebola em fatias e colocar junto com a couve flor na água para cozinhar. ( A cebola neutraliza o cheiro forte da couve flor durante cozimento).
- Após o cozimento deixar a couve-flor esfriar um pouco em temperatura ambiente, depois rechea-la com presunto e mussarela enrolando uma fatia de cada juntas e colocando nos vãos e frestas da couve-flor.
- Agora com o auxílio de uma colher coloque o requeijão sobre toda a couve flor e deixe no forno PRÉ AQUECIDO por 20 ou 30 minutos até derreter todo o recheio!!!
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