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Receitas » Carnes » Bovinas

Nome da Receita:

Bife à rolê com brócolis



Ingredientes:
  • 4 bifes de carne tipo alcatra
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 dentes de alho picados
  • 50g de tomates secos
  • 50g de queijo prato picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de buquês de brócolis

Modo de Preparo:
  • Tempere os bifes com o sal e o alho.
  • Distribua os tomates secos e o queijo no centro de cada filé.
  • Enrole cada bife e amarre com barbante.
  • Em uma panela,esquente a manteiga e frite os bifes até dourar por igual.
  • Em outra panela,coloque o brócolis e cubra com água.
  • Deixe cozinhar por 3 minutos após levantar fervura.
  • Sirva o bife acompanhado do brócolis.

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