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Nome da Receita:

Salada colorida ao molho de iogurte



Ingredientes:
  • 1 colher(sopa) de hortelã fresca
  • 1 colher(chá) de azeite
  • 3 colheres(chá) de sal
  • ½ colher(chá) de pimenta síria
  • ½ xícara(chá) de grão-de-bico
  • ½ pé de alface pequeno
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 cenoura média
  • 1 beterraba

Modo de Preparo:
  • Colocar o grão-de-bico em uma panela de pressão com 2 colheres (chá) de sal dissolvidas em cerca de 2 litros de água.
  • Levar ao fogo e deixar cozinhar por cerca de 10 minutos após o início da fervura.
  • Enquanto o grão-de-bico cozinha, ralar e reservar separadamente a cenoura e a beterraba.
  • Lavar as folhas de alface, cortar em tiras e reservar.
  • Bater em um liqüidificador, o Iogurte, a hortelã, a pimenta síria, o azeite e 1 colher (chá) de sal.
  • Em uma saladeira arrumar em camadas, a alface, a cenoura, a beterraba e o grão-de-bico.
  • No momento de servir, colocar o molho de Iogurte sobre a salada ou servir em uma molheira.

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