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Receitas » Aves » Peru

Nome da Receita:

Chester com Salada de Pêras e Nozes



Ingredientes:
  • Chester :
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (café) de páprica
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 1 ave chester®
  • xícara (chá) de coca-cola
  • Molho de Nozes :
  • pimenta
  • sal
  • algumas gotas de vinagre balsâmico
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de açafrão em pó
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de nozes moídas
  • Salada de Pêras e Nozes :
  • ½ pé de acelga
  • 2 ovos cozidos
  • 2 pêras maduras
  • ½ xícara (chá) de uvas passas
  • ½ xícara (chá) de salsão picado
  • 1½ xícara (chá) de palmito picado
  • 1½ xícara (chá) de cerejas
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de Preparo:
  • Chester:
  • Descongele a Ave conforme as instruções da embalagem.
  • Besunte com a manteiga.
  • Coloque em uma assadeira e regue com a mistura de vinho,Coca Cola e páprica.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno para assar por aproximadamente 02 horas.
  • Retire o papel-alumínio e deixe dourar.
  • Salada de pêras e nozes e Molho de nozes:
  • Corte a acelga em tiras, coloque por cima o salsão, pêras em tiras, ovos cozidos, nozes picadas, palmito e as uvas passas.
  • Regue com o molho de nozes e sirva acompanhando o Chester.

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