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Receitas » Molhos e Saladas » Saladas

Nome da Receita:

Salada Cantineira



Ingredientes:
  • 1 pé alface
  • 1 maço agrião
  • 1 maço rúcula
  • 2 tomates-caqui (sem peles e sementes) cortados em fatias
  • 100 gramas queijo tipo prato cortado em cubos
  • ½ cabeça erva-doce cortada fina
  • 1 talo salsão raspado e cortado fino
  • torradas de pão italiano com alho
  • azeitonas verdes
  • cheiro-verde picado
  • Molho:
  • 2 colheres(sopa) mostarda
  • 1 xícara(café) azeite de oliva
  • 1 cebola cortada em meias fatias
  • ¼ copo vinagre de maçã
  • pimenta-do-reino
  • orégano
  • sal

Modo de Preparo:
  • lavar e higienizar bem todas as verduras.
  • Arrumar as folhas em uma travessa grande.
  • Colocar a erva-doce, o salsão, os tomates, o queijo e as azeitonas no centro.
  • Polvilhar cheiro-verde por cima e dispor as torradas em volta.
  • Molho:
  • Juntar todos os ingredientes, misturar bem, deixar macerar por alguns minutos e passar para uma molheira. Servir como prato de entrada.

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