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Sagu de leite

Nome da Receita:

Sagu de leite



Ingredientes:
  • 1 litro de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de sagu
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 caixinha de leite condensado
  • Canela em pó

Modo de Preparo:
  • Coloque o sagu na água e deixe descansar,até que fique inchado.
  • Numa panela,coloque o leite e as gemas peneiradas,aqueça.
  • Acrescente o sagu e cozinhe,mexendo sempre,sem parar.
  • Quando as bolinhas de sagu estiverem transparentes,acrescente o leite condensado e continue mexendo,até que cozinhe o leite condensado.
  • Desligue o fogo e bata as claras em neve,acrescente misturando levemente, sem que os flocos de neve se desmanchem muito.
  • Coloque em uma travessa baixa e acrescente canela em pó,à gosto.
  • Deixe esfriar e leve a geladeira.

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