As melhores receitas culinárias organizadas em categorias e subcategorias. O visitante também pode enviar as suas receitas, comentar e dar notas. Leia também dicas e artigos sobre temas relacionados.

Receitas » Massas » Macarrão

Nome da Receita:

Farfalle (gravatas) com Cogumelo e Escarola



Ingredientes:
  • 1 pacote de macarrão farfalle (gravata) - 500g
  • 2 pés de escarola cortados grosseiramente
  • 1/2 xícara de cogumelo
  • 1/2 xícara de azeite
  • 6 dentes de alho cortados em fatias finas
  • 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa seca
  • 1/3 xícara de queijo ralado
  • Sal e Pimenta do reino

Modo de Preparo:
  • Em uma panela com água fervente,cozinhe a escarola picada por um minuto.
  • Escorra,esprema até retirar o excesso de água e reserve.
  • À parte,aqueça o azeite e frite o alho até ficar dourado e crocante.
  • Retire o alho com a ajuda de uma escumadeira e coloque-o sobre um
  • papel absorvente.
  • Na mesma panela, em fogo brando,junte o cogumelo,a escarola e a pimenta calabresa.
  • Mexa por quatro minutos.
  • Tempere com o sal e a pimenta do reino.
  • Acrescente o alho reservado e mexa novamente.
  • Coloque o macarrão já cozido numa travessa e misture delicadamente com o molho,polvilhe com queijo parmesão ralado e sirva a seguir.

voltar

Receitas Culinárias | Dicas Culinárias e de Alimentação | Vídeos de Receitas Culinárias | Artigos | Fale Conosco | Sitemap
Desenvolvido por ProBrasil.net ® 2008 - 2018