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Nome da Receita:

Salada asiática com manga



Ingredientes:
  • 1 colher(sopa) de shoyo
  • 2 colheres(sopa) de amendoim torrado
  • 1 colher(chá) de coentro picado
  • 3 colheres(sopa) de suco de limão
  • 1 colher(sopa) de açúcar mascavo
  • 2 mangas tipo Haden não muito maduras
  • 1 pimenta dedo-de-moça pequena
  • 1 cebola pequena picada

Modo de Preparo:
  • Cortar a pimenta ao meio e eliminar as sementes.
  • Picar finamente a pimenta e reservar.
  • Descascar as mangas e cortar em cubos de 2 cm.
  • Colocar em uma tigela e acrescentar a cebola picada.
  • Misturar bem e acrescentar a pimenta picada.
  • Misturar novamente.
  • Misturar o açúcar mascavo com o suco de limão e o shoyo, regar a salada com o molho e misturar.
  • Adicionar o coentro e o amendoim.
  • Servir acompanhando carnes grelhadas.

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