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Receitas » Massas » Macarrão

Nome da Receita:

Espaguete com Ouriço



Ingredientes:
  • 500 g de espaguete
  • 300 g de ouriços limpos
  • Suco de limão
  • Sal e pimenta do reino
  • Salsinha crespa picada
  • Azeite extravirgem

Modo de Preparo:
  • Cozinhe o espaguete até que fique al dente.
  • Escorra, reservando 2 colheres (sopa) da água do cozimento.
  • Regue a massa com azeite.
  • Em uma panela,misture o ouriço com a água reservada,tempere com suco de limão, sal,pimenta do reino e azeite e leve ao fogo baixo somente para aquecer.
  • Acrescente o espaguete reservado,deixe aquecer mais um pouco e sirva salpicado de salsinha.

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