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Receitas » Massas » Macarrão

Nome da Receita:

Espaguete com Minipolpetas



Ingredientes:
  • 400 g de patinho limpo e modo três vezes
  • 1 gema
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1 maça sem casca
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Raspas finas da casca da laranja
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 pitada de canela
  • Sal e pimenta
  • 1/3 de xícara de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 xícaras de molho ao sugo pronto
  • 300 g de espaguete
  • Queijo pecorino
  • Queijo parmesão

Modo de Preparo:
  • Em uma tigela,misture todos os ingredientes menos a manteiga,o azeite,o molho,a massa e os queijos.
  • Faça bolinhas com a mistura do tamanho de uma azeitona.
  • Doure no azeite misturado com a manteiga,em fogo médio,e escorra em papel absorvente.
  • Em uma outra panela mantenha o molho aquecido.
  • Adicione os polpetinni ao molho e deixe cozer durante cinco minutos.
  • Cozinhe o espaguete em água quente e salgada.
  • Escora, adicione o molho e polvilhe com salsa, pecorino e parmesão.

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