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Nome da Receita:Salada À Francesa
Ingredientes:
- 500 gramas de batatas médias cozidas e cortadas em cubos grandes
- 2 colheres(sopa) de azeitonas pretas pequenas
- 1 xícara(chá) de vagem cozida
- 2 tomates maduros cortados em gomos
- 1 pé de alface americana pequeno
- 1 lata de atum
- Molho:
- 1 colher(sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres(sopa) de mostarda
- 4 colheres(sopa) de azeite
- 2 colheres(sopa) de vinagre
- 1 xícara(chá) de água
- 1 tablete de caldo de galinha
Modo de Preparo:
- Colocar as batatas em uma tigela e despejar por cima metade do molho para a salada.
- Deixar tomando gosto por cerca de 20 minutos(mexer de vez em quando). Em uma tigela grande redonda distribuir em porções lado a lado: as batatas,a alface picada,os tomates,os ovos cozidos,o atum,as azeitonas pretas e a vagem cortada em pedaços de 2 a 4 centímetros. Despejar por cima o restante do molho, distribuindo bem por toda a salada. Servir a seguir.
- Molho:
- Em uma tigela média, dissolver o caldo de galinha na água fervente. Juntar o vinagre, a mostarda, o óleo contido na lata de atum e o azeite.
- Mexer bem até os ingredientes estarem bem misturados.
- Acrescentar a cebolinha.
- Reservar.
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