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Receitas » Carnes » Bovinas

Nome da Receita:

Bife à parmegiana assado



Ingredientes:
  • 4 bifes de carne magra e macia batidos
  • 6 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 2 ovos levemente batidos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 60g de presunto magro em fatias
  • 60g de mussarela em fatias
  • 1 xícara de molho de tomate

Modo de Preparo:
  • Tempere os bifes com o alho e passe-os na farinha,nos ovos, e novamente na farinha.
  • Em seguida, coloque os bifes em uma fôrma refratária,forrada com papel alumínio e leve-os ao forno pré-aquecido.
  • Passados 20 minutos,vire os bifes e leve-os novamente ao forno por mais 15 minutos.
  • Feito isso, cubra-os com o molho de tomate, o presunto e a mussarela. Coloque de volta ao forno com a temperatura mais alta até que o queijo derreta.
  • Sirva acompanhado de arroz.
  • Dica: unte o papel alumínio com margarina light para que não grude. Deve-se utilizar o lado fosco do papel alumínio e não o lado brilhante.

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