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Receitas » Carnes » Bovinas

Nome da Receita:

Bife ao molho de iogurte



Ingredientes:
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 6 bifes de carne tipo contrafilé
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 colher (chá) de mostarda

Modo de Preparo:
  • Dissolva o caldo de carne na água e reserve.
  • Tempere os bifes com sal, pimenta e reserve na geladeira.
  • Em uma panela, derreta metade da margarina, junte a farinha de trigo e mexa.
  • Adicione o caldo reservado aos poucos e misture.
  • Acrescente o iogurte, a mostarda e mexa.
  • Em uma frigideira, derreta a manteiga restante e frite os bifes até o ponto desejado.
  • Regue com o molho e sirva.

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