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Nome da Receita:
Molho de Raiz-Forte
Ingredientes:
- 12 xícara de raiz-forte, fresca, ralada (ou comprada já em pasta)
- 1/2 paõzinho cortado
- 1/2 copo de leite
- 1/2 copo de creme de leite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de Preparo:
- Quando o pão já estiver bem macio , passe-o por peneira.
- Junte todos os ingredientes, inclusive a raiz-forte.
- Bata bem no liqüidificador ou passe tudo por peneira.
- Bata até ficar um creme fofo.
- Sirva com saladas de legumes, com carne assada ou peixe, com frios etc...
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