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Molho Agridoce à Siciliana

Nome da Receita:

Molho Agridoce à Siciliana



Ingredientes:
  • 8 tomates maduros
  • 2 cebolas picadas
  • Salsa picada
  • Manjericão
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • Sal e pimenta do reino
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho
  • Sirva com peixe ou carne.

Modo de Preparo:
  • Tire a pele e as sementes dos tomates e corte em pequenos cubos.
  • Frite as cebolas no azeite durante 5 minutos.
  • Junte os tomates e refogue-os por cerca de 10 minutos.
  • Tempere com sal e a pimenta do reino, misture a salsa e o manjericão e cozinhe em fogo brando por 15 minutos.
  • Junte o açúcar, a canela e o vinagre.
  • Cozinhe mais 10 minutos.
  • Esta receita rende cerca de 500 ml.

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