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Pãezinhos de goiaba

Nome da Receita:

Pãezinhos de goiaba



Ingredientes:
  • 30 g de fermento biológico
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 50 g manteiga sem sal
  • 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 500 g de farinha de trigo
  • 250 g de goiabada cortada em cubos de 2x2 cm
  • Calda
  • 150ml de leite de coco
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de leite frio
  • Coco ralado para salpicar

Modo de Preparo:
  • Misture o fermento com o açucar até dissolver.
  • Junte a manteiga, o leite e o leite de coco.
  • Mexa bem.
  • Adicione o coco, o ovo, o sal e a farinha, aos poucos.
  • Amasse até obter uma massa homogênea e macia.
  • Deixe crescer até dobrar de volume.
  • Molde pequenas bolinhas e recheie cada uma.
  • Feche bem e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
  • Asse em forno médio (180º) até dourarem em cima.
  • Retire - os.
  • Em uma tigela funda,misture todos os ingredientes da calda e mergulhe cada pãozinho, ainda quente nessa calda.
  • Deixe por uns 10 segundos e em seguida passe - os pelo coco.
  • Sirva em seguida.

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