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Molho à Bolonhesa

Nome da Receita:

Molho à Bolonhesa



Ingredientes:
  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola, picada
  • 1 dente de alho picado
  • 50 g de bacon em cubinhos
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 folha de louro
  • 1/2 colher (café) de cominho em pó
  • 1/2 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 500 ml de molho de tomate

Modo de Preparo:
  • Coloque a carne moída numa tigela e tempere com o suco de limão e o cominho.
  • Coloque o bacon picado numa frigideira antiaderente e leve ao fogo alto por 2 minutos. Mexa bem.
  • Acrescente a cebola picada e refogue por mais 2 minutos.
  • Junte o alho e refogue por mais 1 minuto.
  • Aumente o fogo para alto e acrescente a carne reservada.
  • Mexa bem com uma colher para que a carne fique soltinha.
  • Acrescente o molho de tomate reservado e os temperos restantes à frigideira.
  • Cozinhe, em fogo baixo, por mais 4 minutos.

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