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Bolo areia
Ingredientes:
- 300 g de manteiga em temperatura ambiente
- 250 g de açúcar
- 5 gemas
- 300 g de fécula de batata
- 1 pitada de sal
- 5 claras batidas em ponto de neve
Modo de Preparo:
- Numa batedeira bata manteiga em temperatura ambiente com açúcar e as gemas até obter um creme fofo (8 a 10 minutos).
- Junte fécula de batata e uma pitada de sal e bata por mais 3 minutos.
- Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras batidas em ponto de neve.
- Coloque numa fôrma de pudim (24 cm X 7 cm de altura),untada e enfarinhada,e leve para assar em forno pré-aquecido a 175ºC por 50 minutos.
- Sirva com salada de frutas.
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