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Nome da Receita:

Creme de chocolate com morango



Ingredientes:
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 litro de leite quente
  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de conhaque
  • 5 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de creme de leite
  • Calda:
  • 2 xícaras (chá) de morangos picados
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • Morangos inteiros para decorar

Modo de Preparo:
  • Coloque o chocolate picado no liqüidificador, despeje o leite quente e bata até ficarem bem misturados e o chocolate derretido, adicione o leite condensado, o conhaque, o amido e bata mais um pouco.
  • Em uma panela, leve ao fogo médio até engrossar bem, desligue e deixe esfriar.
  • Para a calda, coloque os morangos picados numa panela com a água e o açúcar e leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando, até reduzir pela metade.
  • Bata ligeiramente no liqüidificador e leve para gelar. Bata o creme de chocolate com o creme de leite no liqüidificador, distribua em taças, cubra com a calda de morangos já fria e enfeite com os morangos inteiros.
  • Leve para gelar por pelo menos 4 horas antes de servir.

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