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Cachorro quente
Ingredientes:
- 1 mini baguete
- Fio de azeite
- 1 salsicha tipo húngara levemente picante
- Queijo gruyere ralado bem fino
- Para acompanhar:
- Quenelle de mostarda importada com sementes
- Mini folhas (alface, rúcula, radicchio, agrião)
- Vinagrete (receita abaixo)
- Raspas de queijo grana padano
Modo de Preparo:
- Corte uma fatia fina da lateral de uma mini baguete e retire o
- miolo,formando uma casinha para encaixar a salsicha.
- Despeje um fio de azeite e coloque uma salsicha tipo húngara levemente picante dentro da baguete.
- Polvilhe uma porção generosa de queijo gruyere ralado bem fino e leve para o forno para gratinar.
- Retire a baguete do forno e coloque num recipiente para servir acompanhada de salada de mini folhas (alface,rúcula,radicchio,agrião),temperada com vinagrete e raspas de queijo grana padano e ao lado disponha uma colher (sopa) de mostarda importada com sementes.
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