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Bife de Tiras
Ingredientes:
- 1 bife de picanha cortada de comprido, acompanhando as fibras ( e não de atravessado,como se encontra normalmente nos açougues)
- Sal grosso
Modo de Preparo:
- Passe sal grosso na picanha e, depois de 3 minutos, coloque para assar na grelha, a mais ou menos 20 cm de distância do fogo.
- Quando começar a sangrar na parte de cima, vire.
- Quando voltar a sangrar é sinal que já esta no ponto.
- Leva 8 minutos, em média, para assar.
- Se quiser bem passada, deixe mais tempo.
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