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Receitas » Carnes » Bovinas

Baby Beef

Nome da Receita:

Baby Beef



Ingredientes:
  • 1 miolo de alcatra
  • Pimenta do reino
  • Sal grosso
  • Óleo

Modo de Preparo:
  • Corte o miolo da alcatra já toda limpo em medalhões de cerca de dois centímetros.
  • Passe sal grosso por toda a carne, dos dois lados.
  • Espalhe uma camada fina de óleo de soja por toda a carne.
  • Polvilhe toda a carne com pimenta do reino à gosto.
  • Cuidado para não exagerar.
  • Depois de levar à grelha (30 centímetros da brasa) bem quente por 15 minutos (metade de cada lado),sirva acompanhado da salada de sua preferência.

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